かに本舗　匠本舗　通販

料亭御用達　最高級ズワイガニはいかがですか？

殻剥き不要で食べやすい、ズワイ蟹のむき身が売れ筋の”かに本舗”
家族でお鍋にしたり、かにしゃぶにしたり、雑炊にしても最高！
ギフトやお歳暮としても最適。大切なあの方へ、ぜひどうぞ。

かに本舗　匠本舗　公式サイト

かに本舗の蟹はどうして人気なの？

(1) 社長や店長が現地で買い付け

社長自らアラスカへ！社長や店長が直接現地に足を運び、カニを見定めています。
蟹は原料や凍結方法により、その品質や味が大きく左右される食材です。
だからこそ、かに本舗では確かな原料しか扱いません。
ズワイガニの多くは、水産資源に恵まれたアラスカのベーリング海で獲れたものです。

(2) カニ通販業界では最大級の取扱量

年間のカニ買い付け４００トン！昨年は、かに70,000セットを完売しました。
大量に買い付けることで、仕入れ価格を抑えることができ、安くご提供することができるのです。

(3) お客様の声を参考に日々商品改良

カニ本舗では、お客様第一主義の考えのもと、現状の製品に満足することなく常にお客様の声に耳を傾け、よりご満足いただける製品を目指し、日々改善を行っています。
【改善例】
・サイズUPのご希望多数　→　カナダ産から大型のアラスカ産に変更
・身が殻にひっつき食べにくい　→　可能な部分は全て殻を剥いて食べやすいように改善
・箱の処分に困る　→　発砲スチロールとダンボールを簡単に分離できる包装箱に改良

(4) かに本舗のこだわり

アラスカでは資源維持のため、漁獲時期や漁獲枠が厳しく管理されており、一番良い時期に大量に水揚げされるため、身入りがよくサイズが大きいのが特長です。
また、加工船や海に面した加工場にて、生きた蟹のみを素早く凍結させているため、鮮度が良いものばかり。テクニシャンと呼ばれる日本人指導員を常駐させ、身入り、鮮度、味、サイズ、汚れや欠損の有無を厳しく検査し、合格したものだけを使用しています。

かに本舗（匠本舗）公式サイトはこちら

トップページへ戻る